Dado que el hombre actualmente se ha distanciado mucho de la naturaleza y su alimento principalmente es de origen industrial tratado con todo tipo de sustancias tanto para acelerar o desacelerar ciertos procesos, como para dar mejor olor, sabor y color, e incluso los alimentos como verduras, frutas, legumbres y cereales que consumimos están tratados químicamente con pesticidas, herbicidas, abonos químicos, etc., sin hablar de los alimentos de origen animal que están tratados con hormonas para que crezcan mas de prisa, antibióticos, etc., se ha generado un cuadro conmovedor de un pésimo estado de salud general, tanto de niños como de adultos. Es tal la magnitud de estos hechos que muchos países del primer mundo han privilegiado la vuelta a lo natural. Es así como los huertos de cultivo natural orgánico sin pesticidas, ni hormonas, ni abonos sintéticos han empezando a resurgir, lo mismo ocurre con las plantas medicinales y el reconocimiento de su alta eficacia para ayudar al organismo a recuperar su salud sin efectos secundarias (como es el caso de los medicamentos farmacéuticos).

Por lo tanto es indispensable educar a todos los sectores y generaciones de la población de esta corriente actual para propiciar la vuelta del ser humano a lo natural como hijo de la tierra que es.

OBJETIVOS

- Conocer los componentes de un huerto orgánico o natural básico y establecer uno.
- Conocer los manejos agronómicos asociados.
- Dar a conocer los beneficios para la salud de los productos presentes en la huerta.

DESTINATARIOS

Personas que estén interesadas en establecer su propia huerta hortícola, quienes quieran empoderarse de la autogeneración de alimento sano y quienes quieran conocer el aporte a la salud que tienen las plantas cultivadas.

TEMARIO

1. Estudio de los beneficios para la salud de los productos presentes en la huerta. Alimentos funcionales, programa 5 al día, equilibro ácido-base.
2. Reflexiones sobre que es un huerto orgánico. Nociones sobre agricultura orgánica, natural y biointensiva.
3. Nociones básicas de nutrición y sanidad de suelo.
4. Elaboración de compost, beneficios, dosis de aplicación.
5. Métodos de siembra: siembra directa, almácigo y trasplante. Sustratos.
6. Clasificación de las hortalizas.
7. Calendario de siembra. Asociación de cultivos. Rotaciones.
8. Trasplante: épocas, cuidados.
9. Manejo y mantención adecuado de las plantaciones.
10. Manejo sanitario: malezas, plagas, enfermedades.
11. Reflexión, conclusiones y cierre del curso.

CUPOS LIMITADOS. La organización se reserva el derecho de suspender la actividad en caso de no alcanzarse el mínimo de alumnos o por razones de fuerza mayor
Metodología:	Se hará en la mañana el trabajo práctico, para lo cual se pondrán a disposición todos los materiales necesarios. En la tarde se tratará la teoría. El taller se realizará en 3 días separados, la segunda sesión (medio día) separada al menos 4 semanas de la primera para además de cubrir contenidos teóricos apreciar los resultados de la siembra y la elaboración de compost realizados en la primera sesión. La tercera sesión (medio día) se hará 2 semanas después de la segunda.
Fechas:	Taller 1 Sábado, 10 de abril de 2010 Sábado, 24 de abril de 2010 Sábado, 08 de mayo de 2010 Taller 2: Sábado, 15 de mayo de 2010 Sábado, 29 de mayo de 2010 Sábado, 12 de junio de 2010 Taller 3: Sábado, 24 de julio de 2010 Sábado, 14 de agosto de 2010 Sábado, 04 de septiembre de 2010 Taller 4: Sábado, 25 de septiembre de 2010 Sábado, 09 de octubre de 2010 Sábado, 23 de octubre de 2010 Confirmar 4 días antes en página web. Cierre de las inscripciones 5 días antes de la fecha del curso
Horarios:	9:45 a 18:00 hrs (se encarece la puntualidad para aprovechar las horas de la mañana para el trabajo práctico).
Valor:	Cada taller consta de 3 sesiones, $ 40.000 por persona por taller pagando como mínimo el 50% del valor hasta 5 días antes del inicio del curso. El precio incluye los tres días de taller, un pequeño refrigerio a media mañana materiales para el práctico, certificado. NO INCLUYE alimentación.
Lugar:	Restaurant La Isla, Av. Irarrázabal 3465, a media cuadra de Plaza Ñuñoa hacia el poniente (vereda sur) www.cafedelaisla.cl Ubíquenos con nuestro mapa interactivo
Número alumnos:	Mínimo 10, máximo 25
Relatora:	ROSA PERTIERRA, Ingeniero agrónomo UC, Doctora en Ciencias Agrarias, Directora de Ecoprisma, más de una década de experiencia en docencia universitaria y capacitación de agricultores.
Traer	Bototos, guantes jardineros, sombrero, bloqueador solar, toalla, botella agua, manta para el suelo, block y lápiz.
Forma de pago:	Depósito en cuenta corriente: Titular: Rosa Pertierra Banco: Santander Santiago Nº de cuenta: 22-06188-7 RUT: 9.939.743-8 (para transferencia electrónica) Lea las Condiciones de inscripción - Cierre de las inscripciones 5 días antes de la fecha del curso. - El pago debe realizarse a más tardar 5 días antes del inicio del taller. - Por inasistencia no se retornará el monto cancelado. - Nos reservamos el derecho a suspender una actividad que no cumpla con el número mínimo de participantes o por motivos de fuerza mayor. - Puede cancelar al contado o con cheque. - Si realiza depósito o transferencia los datos son: Rosa Pertierra Banco Santander Santiago Cuenta corriente: 22-06188-7 RUT : 9.939.743-8 (en caso de transferencia electrónica) - Se solicita notificar el pago vía e-mail con los siguientes datos: Nombre del participante Número de depósito Fecha del pago Monto pagado Taller al que asiste Teléfono de contacto
Informaciones y reservas:	E-mail: Fono: 07-8913425 (Ecoprisma) Fono: 02-3415389 (Restaurant)